Emiko's usual day! ~小料理☆茶ん喰 in Japan~

考える

フードコーディネーターの学校通いとイベント仕事の2重生活も先週ようやく終了
あっという間の半年間だったな

無事卒業したもののこれからが本番ですなー

今月は３２歳になるし

本当にいろいろ毎日考えている

あっちゅーまに時間が流れていくな

こないだまで仕事を一緒にしていた人が
仕事終了後の休暇中に事故に合って重体　今ICUに入っています
命に別状はないとはいったものの　凄く怖くなった

いつもいて、あって当たり前と思っているものって
簡単に変わってしまったりなくなってしまうことがあるってことが　凄く怖くなった


私は今までの人生　たくさん失敗してたくさん後悔もしてきた
将来のこと考えて不安になることもあるし　わがままいって周りの人を傷つけることも
その反対にいっぱい笑ってもう超幸せーと思うこともたくさん
元来　UP　Downの激しい性格だから尚更

はふー

とにもかくにも　いつ自分が消えても　あのときこうしていればよかったとか思わないよう
まっすぐに日々を大切に　自分を支えてくれている人を大切にいきていきたいと思います

いとこ会

土曜日はいとこの家にお呼ばれ。

いとこは双子の姉妹で片っ方はけっこう遊んだりするのだけど、嫁にいったもう一人は
旦那の海外留学やらでアメリカいったりしてたもんでなかなか会えず５年の月日が経ってました。

メッチャ久し振りだったけどそんな久し振りな感じは全くなく
あっ元気だったーとすぐに寛ぐ私たち　ＶＩＶＡ☆親戚（笑）。

旦那は友達の結婚式で九州にいっており完全に女子会。

彼女の美味しい料理のおもてなしにもうイチイチ感激
そして酔っぱらうの巻　昨夜の記憶がアイマイ　アハハ
いやぁ　本当に楽しかったなぁ。

またパーティーしようねとしつこいくらい言って解散。

いいね　こういうの。

どさくさにまぎれて

ＮＺに出張＆帰省中の彼のメールでたたき起こされる土曜の朝。
時差あるんですけどーーーーわかっとるかーー？？ダーリンよ。
今日は久し振りに電話でtalking。おかげで散歩もできたし洗濯も完了できましたー（笑）


前回のＮＺ出張時はiPhoneということでお互い気楽にメール送りあいしてたら
彼の請求金額が恐ろしい金額になったので今回の出張時は滞在期間中　iPhoneはオフることに決定。
iPhoneユーザーの皆さま　海外での使用はくれぐれもお気を付け下さい！！！
mylo（skypephone)を設定して渡してあげたんだけど、表示が日本語なので
日本語話せるのにまったくもって読めない彼は「使い物にならん！」とギブアップ。


電話の最中　彼がポツリと「ちょと太っちゃったー」とつぶやいた
前回のときもそーやったんかーーーーーー　しかもちょっとじゃなかったぞ
来週の帰国が待ち遠しい　んが　また大きくなって帰ってくるの？！？！

二人でティップネス通いだな　この夏は・・・笑

本日のもりもり朝ごはん
ニンニクスクランブルエッグ
パプリカとしめじのお酢炒め　柚子胡椒風味
グレープフルーツジュース
トースト＋マヌカハニー

ポチャポチャバディーですけどゴハンはしっかり食べないとね！

お酢ゴハン

お米は普段買わない私

いつも高崎の実家に帰ったときに玄米を必要分だけ精米してもらって
（奪って？！が正しいかも）東京に持ち帰ってきています。

実家には１か月に１回のペースで帰っていたけど今回は３カ月も間があいてしまった。
お米がきれるーーー。
次の帰省は高崎祭がある８月７日。


毎日炊き立てを食べたいけどシングルライフは一回に大量に炊き
小分けにして冷凍しておくことが多い。

残りの小分けはあと５つ　
一昨日お弁当用にゴハンをチンしてみたらちょっと冷凍くさいので
チンしたあとにお鍋にぶち込み

お酒　大さじ１
お水　半カップ
だしの元　小さじ１、５
お酢　大さじ２

を入れて水分がいい具合に飛ぶまで一煮立ち
インチキ酢リゾットの完成

最近こんなことしてゴハン食べてます。
元々すっぱいもの大好きでいろんなものに酢をかけて食べる私。
暑いのも酢ライフさらにエスカレートさせています。
そして私的にヒット　うんまいのである　好き好き～～～

今日のお弁当は春雨とおあげの煮ものにごま油を振りかけたものと
昨日作っておいた豆腐ハンバーグ　
酢リゾットに麻婆茄子をのっけて丼ものにして持っていきました。


なかなかボリューム満点なお弁当

明日はどうしようかなぁ。。。。

週のど真ん中でお休み

夏休みというような長期のバケーションは今回はとらず、
１日とか用事があるとにチマチマお休みさせてもらっています。


今日は夕方から通っているフードコーディネートの学校で行われる
料理教室のアシスタントをする日。

仕事でギリギリ到着とかしたくなかったのでお休みさせてもらいました。


今朝は結構早起きしてバジルとペパーミント、ローズマリーに水やり
洗濯に部屋の模様替えと午前中を有意義に過ごせました。

合間にお昼ごはん用にと「野菜たっぷり麻婆茄子」と
「生姜豆腐ハンバーグ（鶏挽肉＆えのき入り）」を作りました。
麻婆茄子にはピーマンの代わりにお買い得だったパプリカくんをドカンと投入
シャキシャキ甘くて美味しかったわん



先週までは会社帰りに飲みに行く機会が多かったけど
今週からまた自炊にシフト　お昼も手作りお弁当に再び戻しました。

近くの西友はかなり安くて重宝しています。
練馬駅にくっついているので帰り道に買い物していくのにちょうどいい。


住めば都　練馬万歳！笑

さあ　あと一仕事して　夕方の料理教室頑張りたいと思います！